Crocchette di gamberi

INGREDIENTI

1 kg di code di gamberi

sale e pepe q.b.

2 confezioni di pane biaco da tramezzini

n. 1 peperone giallo

n. 1 peperone rosso

PREPARAZIONE

Pulire le code di gambero e passarli al cutte o tritarli, unire sale e pepe e poi aggiungere i peperoni tagliati a cubetti piccoli. Fare delle piccole palline.

Tagliare il pane bianco a quadretti piccoli e regolari (circa 0,5 cm).

Passare le palline di gambero nel pane tagliato e mettere in frigorifero.

Friggere in abbondante olio e servire